Tenuta Franzona

Pignoletto Frizzante DOC BIO

  • Formato

    Bottiglia da 75cm

  • Tipo di vino

    Vino Bianco Frizzante

  • Esame Visivo

    Colore Giallo paglierino con sfumature bianche

  • Esame Olfattivo

    Profumo intenso, con note fruttate (pesca bianca e ananas) e note aromatiche di basilico

  • Esame Gustativo

    Colore Giallo paglierino con sfumature bianche. Ben strutturato.

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Le uve di Grechetto Gentile (Pignoletto) provengono da vitigni impiantati tra il 2000 e il 2011, ad oggi in agricoltura biologica. Ormai il più classico dei vini frizzanti che non può mancare nella produzione di una cantina della provincia di Bologna.

Le nostre uve di Grechetto Gentile vengono raccolte manualmente e meccanicamente la prima settimana di settembre. Una volta raccolta viene pigiata e diraspata con successiva pressatura soffice. Successivamente viene avviata la fermentazione in botti di acciaio inox a temperatura controllata (10-12°C).Poi viene affinato in botti di acciaio inox tenendolo a contatto con scorze di lieviti selezionati. Avviene poi la spumantizzazione utilizzando il metodo Charmat in autoclave con lieviti selezionati a una pressione stabile di 2,5 bar. Infine viene affinato in bottiglia per ulteriori 3 mesi.

Il nostro vigneto di Grechetto Gentile si trova sulle colline di Imola, in provincia di Bologna, presso la zona dei Tre Monti. E’ un vigneto collinare che si sviluppa a 125 metri sul livello del mare, con un terreno argilloso a medio impasto, tipico della nostra zona. Il vigneto è sviluppato mantenendo un orientamento da nord a sud per massimizzare l’esposizione dei grappoli al sole. E’ un terreno ideale per la coltivazione della vite di Albana che daranno vita a vini freschi e carichi di estratto.

Il nostro Pignoletto è un vino da considerare a tutto pasto. Ideale se degustato in abbinamento a primi piatti o secondi a base di pesce.

Dicono di noi

  • FilippoFilippo

    Vino di grande qualità a ottimo prezzo per tutti i gusti. Le eleganti bottiglie sono indicate anche per fare dei graditi regali. Posto molto bello e grande cortesia. Ci tornerò con gli amici.

  • Giulia GhermandiGiulia Ghermandi

    Il pignoletto è ottimo, la cagnina per il dolce è insuperabile.

  • nessuno nessunissimonessuno nessunissimo

    E' una delle aziende vitivinicole più interessanti del territorio, la nuova gestione ha portato entusiasmo, competenza e vini ottimi. Anche la location è particolarmente gradevole e merita senz'altro un passaggio e un assaggio. Dopo sarà difficile non farsi tentare dall'acquisto dei vini che il titolare, il giovane Alessandro Montanari, sta portando a livelli di eccellenza.

  • Cristina GamberiniCristina Gamberini

    Sono anni che compriamo vino in questa Azienda Agricola.. e mai e' mancata la gentilezza , la simpatia , la competenza.. accompagnate sempre da un ottimo vino ... una certezza che si perpetua negli anni ... complimenti !

  • Matilde Clelia GulmanelliMatilde Clelia Gulmanelli
    Ottimo vino ed ottimi prezzi. I vini migliori di Imola.
  • Marica MoraraMarica Morara

    Vini del territorio davvero interessanti! Sangiovese superiore, albana e trebbiano i nostri preferiti! Valore aggiunto la genuinità e la cortesia di Alessandro.

  • Elisabetta PagliaElisabetta Paglia

    Passata per caso con amici, sabato mi sono fermata in questa Cantina sulle colline imolesi. Una signora molto gentile e un giovane imprenditore ci hanno accolto con cortesia come fossimo clienti abituali. Abbiamo assaggiato una vasta gamma di vini. Ottimo il trebbiano e l'albana. Anche i rossi meritano un posto nella cantinetta di casa.

  • Andrea FedrigucciAndrea Fedrigucci

    Mia mamma giovedì sera ha portato a casa dalla Tenuta Franzona degli ottimi vini fra i quali un Cabernet, un Pignoletto e un Montù veramente notevoli, da assaporare sia ai pasti che come aperitivi. Complimenti!

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