Tenuta Franzona

Montù Frizzante IGP BIO

  • Formato

    Bottiglia da 75cm

  • Tipo di vino

    Vino Bianco Frizzante

  • Esame Visivo

    Colore giallo paglierino

  • Esame Olfattivo

    Note di mineralità

  • Esame Gustativo

    Sapido, ma con presenze di frutta matura

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Il Montù è un vitigno coltivato in agricoltura biologica e viene prodotta utilizzando vitigni impiantati dal 1982 al 2015. Questo vino da riscoprire, di tradizione forse più bolognese, può essere tra i nostri frizzanti una buona alternativa al pignoletto. Certamente meno aromatico del pignoletto ma con la sua sapidità, e qualche nota piccante, stimolano il palato come solo i migliori frizzanti sanno fare.

Il nostro Montù viene raccolto la seconda settimana di settembre sia manualmente che meccanicamente. Appena in cantina, le uve vengono pigiata e diraspate con successiva pressatura soffice sulle bucce. Successivamente viene avviata la fermentazione all’interno di vasche di acciaio inox a temperatura controllata (10-12°C). Avviene poi un affinamento in botti di acciaio inox con successiva spumantizzazione utilizzando il metodo Charmat all’interno di autoclave con lieviti rigorosamente selezionati a una pressione di 2.5 bar. Infine l’affinamento viene concluso in bottiglia per 2 mesi.

Il nostro vigneto di Montù si trova sulle colline di Imola, in provincia di Bologna, presso la zona dei Tre Monti. E’ un vigneto collinare che si sviluppa a 125 metri sul livello del mare, con un terreno argilloso a medio impasto, tipico della nostra zona. Il vigneto è sviluppato mantenendo un orientamento da nord a sud per massimizzare l’esposizione dei grappoli al sole.

Il nostro Montù è un vino bianco frizzante ottimo se degustato in abbinamento a piatti a base di carni bianche e formaggi.

Dicono di noi

  • FilippoFilippo

    Vino di grande qualità a ottimo prezzo per tutti i gusti. Le eleganti bottiglie sono indicate anche per fare dei graditi regali. Posto molto bello e grande cortesia. Ci tornerò con gli amici.

  • Giulia GhermandiGiulia Ghermandi

    Il pignoletto è ottimo, la cagnina per il dolce è insuperabile.

  • nessuno nessunissimonessuno nessunissimo

    E' una delle aziende vitivinicole più interessanti del territorio, la nuova gestione ha portato entusiasmo, competenza e vini ottimi. Anche la location è particolarmente gradevole e merita senz'altro un passaggio e un assaggio. Dopo sarà difficile non farsi tentare dall'acquisto dei vini che il titolare, il giovane Alessandro Montanari, sta portando a livelli di eccellenza.

  • Cristina GamberiniCristina Gamberini

    Sono anni che compriamo vino in questa Azienda Agricola.. e mai e' mancata la gentilezza , la simpatia , la competenza.. accompagnate sempre da un ottimo vino ... una certezza che si perpetua negli anni ... complimenti !

  • Matilde Clelia GulmanelliMatilde Clelia Gulmanelli
    Ottimo vino ed ottimi prezzi. I vini migliori di Imola.
  • Marica MoraraMarica Morara

    Vini del territorio davvero interessanti! Sangiovese superiore, albana e trebbiano i nostri preferiti! Valore aggiunto la genuinità e la cortesia di Alessandro.

  • Elisabetta PagliaElisabetta Paglia

    Passata per caso con amici, sabato mi sono fermata in questa Cantina sulle colline imolesi. Una signora molto gentile e un giovane imprenditore ci hanno accolto con cortesia come fossimo clienti abituali. Abbiamo assaggiato una vasta gamma di vini. Ottimo il trebbiano e l'albana. Anche i rossi meritano un posto nella cantinetta di casa.

  • Andrea FedrigucciAndrea Fedrigucci

    Mia mamma giovedì sera ha portato a casa dalla Tenuta Franzona degli ottimi vini fra i quali un Cabernet, un Pignoletto e un Montù veramente notevoli, da assaporare sia ai pasti che come aperitivi. Complimenti!

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