Descrizione
Il Cabernet Sauvignon di Tenuta Franzona è prodotto attraverso un’attenta vinificazione nel rispetto della tradizione.
La vendemmia manuale segue un’attenta selezione e diraspatura delle uve, con fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi.
Una prolungata macerazione estrae taini e pigmenti, arricchendo il vino di struttura e colore. Infine, matura in botti di legno, acquisendo complessità e rotondità.
Questo processo, che unisce tradizione e innovazione, produce un Cabernet Sauvignon che rappresenta fedelmente le colline di Imola.
Le colline di Imola, dove ha sede la Tenuta Franzona, offrono un terreno ideale per il Cabernet Sauvignon.
Questa zona, situata tra Emilia e Romagna, beneficia di un terreno di argilla, sabbia e calcare, che favorisce un ottimo drenaggio e conferisce una mineralità distintiva al terreno.
L’abbondante esposizione al sole e le fresche brezze locali creano un microclima perfetto per una maturazione graduale delle uve, mantenendo l’acidità e gli aromi.
La ricchezza minerale del terreno aggiunge profondità e complessità al vino, rendendolo un’autentica espressione del suo terroir.
Nome Completo: | Cabernet Sauvignon IGP Bio |
Denominazione: | Rubicone IGP Cabernet Sauvignon |
Vitigno: | 100% Cabernet Sauvignon |
Densità impianto: | 3500/ettaro |
Forma di allevamento: | Cordone Speronato |
Produzione annua: | 3000 Bottiglie |
Gradazione Alcolica: | 13,5% VOL |
Esame Visivo: | Colore rosso rubino carico, impenetrabile alla luce |
Esame Olfattivo: | Speziato, maturo, con presenza di pepe nero |
Esame Gustativo: | Grande struttura. Tannicità mescolata con aromi balsamici |
Temperatura di servizio: | Ottimale a18-20 °C |
Contiene Solfiti |
Le colline di Imola, dove ha sede la Tenuta Franzona, offrono un terreno ideale per il Cabernet Sauvignon.
Questa zona, situata tra Emilia e Romagna, beneficia di un terreno di argilla, sabbia e calcare, che favorisce un ottimo drenaggio e conferisce una mineralità distintiva al terreno.
L’abbondante esposizione al sole e le fresche brezze locali creano un microclima perfetto per una maturazione graduale delle uve, mantenendo l’acidità e gli aromi.
La ricchezza minerale del terreno aggiunge profondità e complessità al vino, rendendolo un’autentica espressione del suo terroir.
Nome Completo: | Cabernet Sauvignon IGP Bio |
Denominazione: | Rubicone IGP Cabernet Sauvignon |
Vitigno: | 100% Cabernet Sauvignon |
Densità impianto: | 3500/ettaro |
Forma di allevamento: | Cordone Speronato |
Produzione annua: | 3000 Bottiglie |
Gradazione Alcolica: | 13,5% VOL |
Esame Visivo: | Colore rosso rubino carico, impenetrabile alla luce |
Esame Olfattivo: | Speziato, maturo, con presenza di pepe nero |
Esame Gustativo: | Grande struttura. Tannicità mescolata con aromi balsamici |
Temperatura di servizio: | Ottimale a18-20 °C |
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Richiedi informazioni sui nostri prodotti ed eventi
Siamo disponibili a rispondere a tutte le vostre domande sui nostri prodotti e sugli eventi presso la nostra cantina.
Comprendiamo le difficoltà nella scelta del vino giusto e siamo pronti ad assistervi.
Per informazioni sui nostri vini, cantine o eventi, potete contattarci tramite il modulo sul nostro sito web o direttamente via telefono o e-mail.
Trovate i dettagli di contatto nella sezione “Contatti” del nostro sito web.
Lunedì: 14:00 – 18:30
Martedì: Chiuso
Mercoledì: 09:00 – 12:30, 14:00 – 18:30
Giovedì: Chiuso
Venerdì: 09:00 – 12:30, 14:00 – 18:30
Sabato: 09:00 – 12:30, 14:00 – 18:30
Domenica: Chiuso
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