Descrizione
Il Cabernet Sauvignon di Tenuta Franzona è prodotto attraverso una vinificazione accurata e rispettosa delle tradizioni.
La raccolta manuale segue una selezione e diraspatura accurata dell’uva, con fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi.
Una macerazione prolungata estrae tannini e pigmenti, arricchendo il vino di struttura e colore. Infine, matura in botti di legno, acquisendo complessità e rotondità.
Questo processo, che unisce tradizione e innovazione, produce un Cabernet Sauvignon che rappresenta fedelmente le colline imolesi.
Le colline imolesi, sede di Tenuta Franzona, presentano un terreno ideale per il Cabernet Sauvignon.
Quest’area, situata tra Emilia e Romagna, beneficia di un suolo di argilla, sabbia e calcare, che favorisce un ottimo drenaggio e conferisce una mineralità distintiva al terreno.
L’abbondante esposizione solare e le fresche brezze locali creano un microclima perfetto per una maturazione graduale delle uve, mantenendo l’acidità e gli aromi.
La ricchezza minerale del suolo aggiunge profondità e complessità al vino, rendendolo un’espressione autentica del suo territorio.
Nome Completo: | Cabernet Sauvignon IGP Bio |
Denominazione: | Rubicone IGP Cabernet Sauvignon |
Vitigno: | 100% Cabernet Sauvignon |
Densità impianto: | 3500/ettaro |
Forma di allevamento: | Cordone Speronato |
Produzione annua: | 3000 Bottiglie |
Gradazione Alcolica: | 13,5% VOL |
Esame Visivo: | Colore rosso rubino carico, impenetrabile alla luce |
Esame Olfattivo: | Speziato, maturo, con presenza di pepe nero |
Esame Gustativo: | Grande struttura. Tannicità mescolata con aromi balsamici |
Temperatura di servizio: | Ottimale a18-20 °C |
Contiene Solfiti |
Le colline imolesi, sede di Tenuta Franzona, presentano un terreno ideale per il Cabernet Sauvignon.
Quest’area, situata tra Emilia e Romagna, beneficia di un suolo di argilla, sabbia e calcare, che favorisce un ottimo drenaggio e conferisce una mineralità distintiva al terreno.
L’abbondante esposizione solare e le fresche brezze locali creano un microclima perfetto per una maturazione graduale delle uve, mantenendo l’acidità e gli aromi.
La ricchezza minerale del suolo aggiunge profondità e complessità al vino, rendendolo un’espressione autentica del suo territorio.
Nome Completo: | Cabernet Sauvignon IGP Bio |
Denominazione: | Rubicone IGP Cabernet Sauvignon |
Vitigno: | 100% Cabernet Sauvignon |
Densità impianto: | 3500/ettaro |
Forma di allevamento: | Cordone Speronato |
Produzione annua: | 3000 Bottiglie |
Gradazione Alcolica: | 13,5% VOL |
Esame Visivo: | Colore rosso rubino carico, impenetrabile alla luce |
Esame Olfattivo: | Speziato, maturo, con presenza di pepe nero |
Esame Gustativo: | Grande struttura. Tannicità mescolata con aromi balsamici |
Temperatura di servizio: | Ottimale a18-20 °C |
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Richiedi informazioni sui nostri prodotti e eventi
Siamo a disposizione per rispondere a tutte le tue domande riguardanti i nostri prodotti e gli eventi della nostra cantina.
Comprendiamo le difficoltà nella scelta del vino adatto e siamo pronti ad assisterti.
Per informazioni sui nostri vini, le cantine, o gli eventi, puoi contattarci tramite il modulo sul nostro sito o direttamente per telefono o email.
Trova i dettagli di contatto nella sezione “Contatti” del nostro sito.
Lunedì: 14:00 – 18:30
Martedì: Chiuso
Mercoledì: 09:00 – 12:30, 14:00 – 18:30
Giovedì: Chiuso
Venerdì: 09:00 – 12:30, 14:00 – 18:30
Sabato: 09:00 – 12:30, 14:00 – 18:30
Domenica: Chiuso
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