Tenuta Franzona

Cabernet Sauvignon IGP BIO

cabernet Sauvignon Tenuta Franzona
  • Formato

    Bottiglia da 75cm

  • Tipo di vino

    Vino Rosso Fermo

  • Esame Visivo

    Colore rosso rubino carico, impenetrabile alla luce

  • Esame Olfattivo

    Speziato, maturo, con presenza di pepe nero

  • Esame Gustativo

    Grande struttura. Tannicità mescolata con aromi balsamici

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Il Cabernet Sauvignon proveniente da agricoltura biologica viene prodotta utilizzando vitigni impiantati dal 2001 al 2013. La nostra uva viene selezionata in fase di potatura eseguendo una potatura a speroni cortissimi, che permette di produrre pochi grappoli per pianta.

Il Cabernet Sauvignon viene raccolto meccanicamente e portato in cantina per effettuare una pigiatura e diraspatura. Successivamente viene avviata la fermentazione in vasche di acciaio inox con macerazione sulle bucce per 15 giorni. Viene poi affinato esclusivamente in botti di acciaio inox e cemento vetrificato.

Il nostro vigneto di Cabernet Sauvignon si trova sulle colline di Imola, in provincia di Bologna, presso la zona dei Tre Monti. E’ un vigneto collinare che si sviluppa a 125 metri sul livello del mare, con un terreno argilloso a medio impasto, tipico della nostra zona. Il vigneto è sviluppato a sud con un ottima esposizone al sole, come tutti i vigneti collinari. estratto.

Il nostro Cabernet Sauvignon è un vino rosso che si abbina perfettamente se degustato in abbinamento a formaggi stagionati. Ottimo anche se degustato in abbinamento a piatti a base di cacciagione.

Dicono di noi

  • FilippoFilippo

    Vino di grande qualità a ottimo prezzo per tutti i gusti. Le eleganti bottiglie sono indicate anche per fare dei graditi regali. Posto molto bello e grande cortesia. Ci tornerò con gli amici.

  • Giulia GhermandiGiulia Ghermandi

    Il pignoletto è ottimo, la cagnina per il dolce è insuperabile.

  • nessuno nessunissimonessuno nessunissimo

    E' una delle aziende vitivinicole più interessanti del territorio, la nuova gestione ha portato entusiasmo, competenza e vini ottimi. Anche la location è particolarmente gradevole e merita senz'altro un passaggio e un assaggio. Dopo sarà difficile non farsi tentare dall'acquisto dei vini che il titolare, il giovane Alessandro Montanari, sta portando a livelli di eccellenza.

  • Cristina GamberiniCristina Gamberini

    Sono anni che compriamo vino in questa Azienda Agricola.. e mai e' mancata la gentilezza , la simpatia , la competenza.. accompagnate sempre da un ottimo vino ... una certezza che si perpetua negli anni ... complimenti !

  • Matilde Clelia GulmanelliMatilde Clelia Gulmanelli
    Ottimo vino ed ottimi prezzi. I vini migliori di Imola.
  • Marica MoraraMarica Morara

    Vini del territorio davvero interessanti! Sangiovese superiore, albana e trebbiano i nostri preferiti! Valore aggiunto la genuinità e la cortesia di Alessandro.

  • Elisabetta PagliaElisabetta Paglia

    Passata per caso con amici, sabato mi sono fermata in questa Cantina sulle colline imolesi. Una signora molto gentile e un giovane imprenditore ci hanno accolto con cortesia come fossimo clienti abituali. Abbiamo assaggiato una vasta gamma di vini. Ottimo il trebbiano e l'albana. Anche i rossi meritano un posto nella cantinetta di casa.

  • Andrea FedrigucciAndrea Fedrigucci

    Mia mamma giovedì sera ha portato a casa dalla Tenuta Franzona degli ottimi vini fra i quali un Cabernet, un Pignoletto e un Montù veramente notevoli, da assaporare sia ai pasti che come aperitivi. Complimenti!

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