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Tenuta Franzona

Albana Fermo Secco DOCG BIO

  • Formato

    Bottiglia da 75cm

  • Tipo di vino

    Vino Bianco Fermo

  • Esame Visivo

    Colore giallo paglierino con riflessi dorati

  • Esame Olfattivo

    Profumi di salvia e ginestra con sensazioni di fruttato giallo

  • Esame Gustativo

    Palato fresco e avvolgente con buona tannicità

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Descrizione

La nostra Albana proviene da ceppi impiantati dal 1973 al 1980 ad oggi in agricoltura biologica. Le uve vengono raccolte manualmente dalla pianta verso la seconda/terza settimana di settembre. L’età di questa vigna garantisce il migliore rapporto tra acidità totale e alcool.

Metodo di Vinificazione

Le uve di Albana vengono raccolte manualmente per selezionare i grappoli migliori. Una volta arrivate in cantina vengono pigiate e diraspate con successiva pressatura soffice. Viene avviata poi la fermentazione in vasche a temperatura controllata (10-12°C). Infine viene posto in affinamento in vasche di acciaio inox e cemento vetrificato per finire l’affinamento in bottiglia per 2/3 mesi.

Caratteristiche del terreno

Il nostro vigneto di Albana si trova sulle colline di Imola, in provincia di Bologna, presso la zona dei Tre Monti.

E’ un vigneto collinare che si sviluppa a 125 metri sul livello del mare, con un terreno argilloso a medio impasto, tipico della nostra zona. Il vigneto è sviluppato mantenendo un orientamento da nord a sud per massimizzare l’esposizione dei grappoli al sole. E’ un terreno ideale per la coltivazione della vite di Albana che daranno vita a vini freschi e carichi di estratto.

Abbinamenti Gastronomici
Il nostro Albana è un vino dal colore giallo paglierino che si abbina perfettamente se degustato con piatti a basi di carni bianche, paste gratinate e risotti. Ideale se degustato in abbinamento a primi piatti a base di pesce.
Scheda Tecnica

Dicono di noi

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